lunedì 29 febbraio 2016

La mia prima Sbriciolona


La Sbriciolona un dolce che non avevo mai fatto.Credo sia un dolce tipico del Nord Italia.Ho visto molte ricette diverse navigando sul web,con ricotta,marmellata,nutella,mele etc etc.
Io mi sono cimentata in una Sbriciolona con cuore di Nutella e Mascarpone Mila di cui vi ho parlato Qui. Non è stato un dolce complicato da fare,ho seguito la ricetta,certo la devo perfezionare nelle dosi,io vado un pò ad occhio :-) ma il risultato è stato eccellente.Un dolce buonissimo,friabile con un cuore di nutella e mascarpone che si scioglie in bocca...


Per la base:

370 gr di farina
100 gr di zucchero
150 di burro
1 bustina di lievito per dolci
1-2 uova (dipende dalla grandezza delle uova)

Per il ripieno:
250gr di mascarpone Mila
150 gr di Nutella
gocce di cioccolato per decorare.

Prepariamo la base impastando tutti gli ingredienti insieme con le mani,l'impasto deve risultare sbricioloso,a palline per intenderci.
Una volta fatto questo prendiamo una tortiera,io ho usato una a cerniera.. mi è sembrato più facile,ho messo la carta forno e ho versato più della metà dell'impasto schiacciando con le mani per farla aderire bene..

    

Preparare il ripieno lavorando con le fruste la Nutella e il Mascarpone otterremo così una crema liscia e buonissima.Versiamo la crema nella tortiera aiutandoci con una spatolina..



Adesso sopra sbriciolate il resto dell'impasto facendo attenzione a coprire  per bene la crema.


Adesso sopra ci possiamo versare le gocce di cioccolato per una sbriciolona più golosa.

   Inforniamola a 180° per 25 minuti sa forno ventilato 
(ognuno conosce il propio forno quindi fate attenzione...)





  Ecco la mia prima SBRICIOLONA!!!

PS:
Vi dico solo che nel giro di 15 minuti è finita!E' piaciuta molto in famiglia!!!



mercoledì 17 febbraio 2016

ZOLUX ITALIA...


Dal 1933…
Una famiglia investe sull’allevamento animale.

Ottant’anni dopo ZOLUX rimane un gruppo familiare con sede in Francia, che opera sul mercato dell’allevamento animale con passione e dinamismo.
Il gruppo distribuisce i propri prodotti attraverso i marchi ZOLUX, FRANCODEX Santé Animale, MASTERY e SAINT BERNARD, attraverso le proprie filiali in Francia, Polonia, Italia o grazie a partner presenti in oltre 50 paesi.
I prodotti ZOLUX, FRANCODEX Santé Animale e MASTERY sono disponibili in tutte le catene e negozi specializzati.
Troverete i prodotti SAINT BERNARD nei reparti degli ipermercati.

L’innovazione, la qualità, il know-how e i forti valori rendono ZOLUX un attore chiave nel mondo dell’allevamento animale in Europa.
I nostri team analizzano le esigenze dell’animale e le attese dei padroni, allo scopo di realizzare i migliori prodotti per il vostro animale.
I nostri prodotti sono testati prima dell’immissione sul mercato per garantirne la qualità ottimale. Produciamo, tra gli altri, numerosi prodotti di consumo, igiene e pulizia dedicati a tutte le famiglie di animali da compagnia.Il 74% dei nostri prodotti é fabbricato in Europa, in particolare in Francia, presso le nostre unità o presso quelle dei nostri partner esclusivi. Nel nostro stabilimento del Nord della Francia produciamo, per esempio, vari prodotti di alimentazione e di cura dedicati a tutte le famiglie di animali da compagnia. Disponiamo anche di 2 siti di produzione all’estero.
Proponiamo prodotti destinati a tutti i vostri animali:
bandeau pictos zolux
L'azienda mi ha gentilmente inviato un bellissimo cuscino sfoderabile per il mio Balto ,così potrà riposare in pieno realx.
Un cuscino della linea comfort,  originale in stile materasso, misura cm 110 così potrà stare bello comodo.Completamente sfoderabile ,quindi facile da lavare.

  
   



Realizzato in poliestere con imbottitura di ovatta  per il massimo comfort.Cuscino e lato superiore del tappeto in  tessuto idrorepellente al 100% impermeabile.


Finiture curate;logo serigrafato.Bello,comodo e colorato.Basta andare sul sito e scegliere il colore che più vi piace,cliccando QUI.


   

Sul sito troverete  una vastissima gamma di prodotti per i vostri piccoli ,Cani,Gatti,
Uccelli etc. e anche tutto per:L'Igiene,Alimenti,Toilettatura,Guinzaglieria,Comfort,Habitat, Giochi,Sicurezza,Trasporto,Golosità...Un sito veramente ricco,potete trovare tutto il meglio per i vostri animali.


              Il mio Balto dorme tranquillamente e comodamente sul nuovo cuscino Outdoor T90.

Ringrazio l'Azienda per la fiducia e la collaborazione.Vi invito a lasciare il vostro like alla pagina Facebook(sotto il link) e a visitare il sito. Zolux si prende cura dei nostri piccoli amori :-)







lunedì 15 febbraio 2016

BrewBarrel la tua birra personalizzata




Brewbarrel è il modo più semplice e veloce di produrre la propria birra a casa. Un regalo eccezionale per ogni occasione. Contiene un barilotto da cinque litri e tutti gli ingredienti necessari per la birrificazione. Grazie a un processo di birrificazione innovativo, sviluppato specificamente per la birrificazione domestica, è possibile spinare la propria birra dopo una sola settimana. Non servono conoscenze pregresse o attrezzatura aggiuntiva.


Brewbarrel è diverso da altri kit per la birrificazione domestica perché: il processo di birrificazione è stato sviluppato appositamente per la birrificazione su piccola scala e quindi richiede una sola settimana. Non occorre una pulizia impegnativa per preparare il processo di birrificazione e pertanto richiede solo 10-15 minuti. La birra può essere spinata direttamente dal barilotto e non deve essere imbottigliata.



La lager del Brewbarrel è una birra «mild» con un corpo maltoso. È molto vivace e rinfrescante e presenta una nota luppolosa amabile senza essere troppo amara. La lager rientra tra le tipologie di birra classiche. Ha un colore leggermente dorato e un corpo maltoso delicato con una punta di dolcezza. Grazie alla sua alta bevibilità, è davvero una birra adatta a tutte le occasioni. 




Ha una schiuma densa e affascina l'olfatto con l'equilibrio armonioso di malto e luppolo. La prima impressione è estremamente morbida con alcune note fruttate fino a che prevale il luppolo ad arrotondare il gusto generale.






Lo Starter Kit si presenta benissimo,arrivato un una scatola ben confezionata con all'interno un barilotto(vuoto) di 5 LT come contenitore di fermentazione,1 bottiglia di estratto di malto,1 bottiglia di estratto di luppolo,1 bustina di lievito,1 valvola di controllo pressione,3 sottobicchieri,un manuale illustrativo in Ita.
Per preparare la BrewBarrel occorrono circa 10 minuti!!

Il primo passo è quello di rimuovere il coperchio trasparente dalla sommità del barilotto,riempire il barilotto con l'estratto di malto,riempire la bottiglia di estratto di malto (vuota) con acqua fredda fino alla tacca vicino al fondo e quindi con acqua bollente fino alla tacca superiore,versare l'acqua ne barilotto(con l'aiuto di un imbuto è più facile,fate attenzione,meglio usare dei guanti da cucina la bottiglia è calda).

    


Sigillare  nuovamente il barilotto con il coperchio trasparente .Scuotere il Breewbarrel per circa 30 secondi.Mentre si scuote premere il coperchio.(per maneggiarla si consiglia l'uso di un guanto da forno il barilotto è caldo)questo passaggio è necessario per sciogliere il mosto di malto in acqua calda prima di ridurlo alla concentrazione originale con l'acqua fredda.Rimuovere nuovamente il coperchio,riempire la bottiglia dell'estratto di malto con acqua fredda fino alla tacca superiore.
Versare il tutto nel barilotto,ripetere l'operazione per 4 volte.




Ora versare il luppolo e il lievito nel brewbarrel. Chiudere il  barilotto con la valvola di controllo pressione(inclusa).
Collocare il barilotto in verticale in modo che la valvola si trovi in cima.Dopo 24 ore  capovolgere il barilotto per 10 secondi,dopo questo riportare il barilotto alla posizione originale.Un passaggio necessario per stimolare il lievito.Ora la birra deve fermentare per 5 giorni a temperatura ambiente,seguiti da 2 giorni di maturazione in frigorifero.Dopo 5 giorni,il primo passaggio del processo di fermentazione è completo.Ora lasciar riposare il Brewbarrel nel frigorifero per almeno due giorni.


Questo periodo in frigorifero è necessario per filtrare la birra in modo naturale.Se il barilotto rimane chiuso in frigorifero,la birra conserva la propia freschezza per almeno 2 settimane!!

Spinatura:Sollevare con cautela il perno rosso della valvola di controllo  e rilasciare la pressione.Qualora fuoriesca schiuma dalla valvola,utilizzare il rubinetto integrato per spinare uno o due bicchieri,così ho fatto io  per ridurre la pressione.
    



Per la spinatura,sollevare e ruotare il perno della valvola.Se non si effettua spinatura per un pò,riportare il perno nella posizione originale.




E' stato molto semplice fare la birra in casa e anche divertente,basta ricordarsi i passaggi.. ma grazie al libretto illustrativo è facile da fare!! 
Sabato sera ho organizzato una "pizzata" in famiglia è la mia Brewbarrel ha avuto successo!!
Ci siamo divertiti a spinare la birra,che si presenta ambrata e leggera, gradevole si sente il luppolo.E' piaciuta a tutti. Vi consiglio di provare a  questo KIT stupirete i vostri amici!!!
Vi invito a visitare il sito dove troverete tutte le informazioni su come fare ad avere il KIT a casa vostra!!!








PROSIT!!!!

giovedì 11 febbraio 2016

DITELO CON I FIORI....FLORA QUEEN



Ieri era il compleanno di mia sorella ma io ero fuori e non potendogli fare gli auguri di persona ho deciso di mandargli un mazzo di fiori per augurargli un felice compleanno e fargli sentire tutto il mio affetto.Grazie a  Flora Queen ho potuto far recapitare a mia sorella un bel mazzo di fiori.
 Flora Queen da più di dieci anni,lavora per trasformare un giorno qualsiasi in un giorno speciale.



Con Flora Queen puoi mandare fiori o piante in più di 90 paesi,servizio eccellente,cordiale e veloce!!
Le loro confezioni floreali sono bellissime e colorate,fiori freschissimi di ottima qualità,con massima attenzione nei dettagli.


Quale donna non ama ricevere dei fiori?! Mia sorella era molto contenta e felice,il mazzo di fiori ha detto: è bellissimo fiori freschi e profumati.
Grazie a  Flora Queen ho reso felice la mia sorellina.

Per poter usufruire del servizio di  Flora Queen basta andare sul sito on-line qui e scegliere tra piante e fiori,quello che vi piace di più tra Rose,Gerbere,Gigli,Orchidee,pagare e segnalare l'indirizzo a cui volete vengano consegnati i fiori.Al mazzo di fiori o pianta che avrete scelto potrete abbinare un messaggio di auguri.


Sono rimasta molto soddisfatta del servizio,ho ordinato il mazzo di fiori solo il giorno prima del compleanno e la mattina dopo mia sorella  ha ricevuto i fiori.
Flora Queen si avvale della collaborazione dei fioristi del posto per consegnare i fiori in modo veloce e sicuro!

Cosa aspettate S. Valentino si avvicina fate felice il vostro amore  con i fiori.



Floraqueen

lunedì 8 febbraio 2016

MOLINO PIANTONI


Dal 1850 Molino Piantoni è un insieme di tradizioni,valori e capacità di persone che sono cresciuti respirando tutti i giorni l'aria del molino di famiglia.Produrre farina è più che un semplice lavoro.E' costruire la materia prima della vita quotidiana di un intero Paese.Il molino sorge a Chiari (BS) nel cuore della Lombardia,in un territorio fertile e da una storia ultracentenaria nell'arte molinaria.E' un'azienda dal cuore Italiano che realizza produzioni MADE in  ITALY,poichè tutte le fasi di lavorazione della materia prima avvengono all'interno dello stabilimento di Chiari.

Care amiche,vi ho già presentato l'azienda nel post precedente se vi siete persi il post con la ricetta della farina Serenissima basta cliccare qui.

Oggi vi presento la Farina per Pizza e Focaccia, ottenuta dalla macinazione di particolari grani selezionati.L'impasto che ne deriva ha un'ottima idratazione,è leggero ed estendibile e quindi ideale per la produzione di pizza fragrante e con un ottima digeribilità.







Farina,acqua,lievito e sale.


Sabato sera,chi mi conosce e mi segue lo sa,a casa mia si fa la pizza.Come vi dicevo qualche post fa la ricetta per una buona pizza è la farina,elemento essenziale per la buonuscita di un ottima pizza!!
Usando questa farina per la prima volta le dosi sono ad occhio,nel senso che non ve li so dare di preciso,nei grammi,poichè usando una nuova farina la devo collaudare nell'assorbimento dei liquidi.
Quello che dic erto vi posso dire è che ho usato 500gr di farina,25 gr di lievito per pizza e l'acqua.
Ho versato la farina nella planetaria,il lievito sciolto precedentemente in acqua tiepida, ho fatto partire la planetaria a vel.3 poi pian piano ho aggiunto acqua,toccando l'impasto per  vedere quanto ne assorbe,e il sale.
L'impasto ha un ottima idratazione risulta molto elastico e omogeneo.Tolto l'impasto dalla planetaria ho impastato ancora velocemente e formato dei piccoli panetti (a seconda delle teglie del vostro forno) e lasciato lievitare nel box al chiuso.



Dopo qualche ora di lievitazione l'impasto è pronto per la pizzaaa!!





   


Una pizza soffice e croccante ma sopratutto leggera e digeribile,insomma una pizza veramente buonissima!!

L'altra farina di cui vi voglio parlare è della linea Celtica.Farina di grano tenero italiano con Monococco Shebar macinato a pietra.
Questo cereale  presenta caratteristiche nutrizionali notevoli rispetto al grano tenero ha un contenuto proteico superiore,un'alta percentuale di ferro,zinco e fosforo ed una bassa percentuale di glutine.
E' ideale per tutti gli utilizzi.Ieri era Domenica un giorno di festa, il giorno della pasta fatta in casa.

   



Una farina finissima  perfetta per fare la pasta.Ho usato circa 3oo gr di farina,2 uova e poca acqua.

 Formato un panetto  e lasciato riposare per 30 minuti,successivamente con l'aiuto della nonna papera (moderna :-P )  ho fatto sia le tagliatelle sia gli spaghetti.


Una bella pasta corposa come piace a noi che trattiene il sugo rendendo il piatto saporito.


                                                                    Spaghetti





 Tagliatelle


   A volte le foto valgono più di mille parole...




Ringrazio l'azienda per  la graditissima collaborazione.Vi invito a visitare il sito e a lasciare il LIKE alla pagina Facebook.